Catering
Hola mis hermosas novias,
Antes de empezar con nuestro tema de hoy quiero disculparme por no haber podido publicar el jueves pasado, temas de trabajo me lo impidieron, por esto hoy en el Lunes de Inspiración les quiero combinarlo un poco con la planificación.
Resulta que cuando estamos pensando en las ideas de nuestra boda, en lo que queremos hacer, ademas del tema, de los colores y el lugar, existe algo muy importante, donde no solo pensamos en nosotros los novios, sino mas en los invitado, y es chan chan chan, el Catering, qué comida les brindaremos a esas personas que amablemente forman parte importante de este día tan especial?
Te cuento que hay diferentes tipos de catering para una boda, todo depende de la formalidad que quieras darle a tu boda, del tema y de que tan íntima sea la misma. Empezare del mas formal al mas casual,
* Plateado: este tipo de catering es en el que la cena es llevado a los asientos de los invitados. En este tendrás meseros que deben estar pendiente que toda persona tenga su plato. Lo común son 2 secciones, la entrada y el plato fuerte, algunas personas agregan el postre, pero este supone debe ser el bizcocho que mas adelante partirás con tu ya esposo y compartieran con los invitados. Este tipo de catering es el mas formal y tiende a ser el mas costoso, debido a la cantidad de personal que necesitas y a que el menú es mas sofisticado y gourmet.
* Buffet: el tipo de catering favorito para las bodas. En este los invitados se acercan a una mesa de buffet para servirse según lo que les gusta de la variedad que les ofreces. Puedes hacerlo tipo auto-servicio o con personal para servirles, es tu decisión. Este es el mas seleccionado debido a que es menos costoso, y mas dinámico, a que me refiero? Pues tus invitados en este momento podrán compartir con los invitados de otras mesas, moverse un rato, y sentirse mas relajados, siendo formal, pero digamos que una versión light jeje,
* Cóctel o Finger Food: este tipo de catering se usa mas en bodas de día o tarde temprano en horas que no es el almuerzo o cena, sino un intermedio. Este supone ser un simple brindis por motivo de celebración, normalmente al aire libre, donde las personas no se encuentran en mesas, ya que es mas casual. El menú es tipo picadera gourmet, aqui podemos ver creaciones interesantes de chef que buscan halagar al invitado. Muchos profesionales no consideran correcto hacer un cóctel para una boda, debido a que pierde toda la formalidad del evento, incluso pueden considerarse como un insulto al invitado el darles un apropiado menú. Un cóctel, según los expertos, debe tener mínimo 4 variedades, aunque lo recomendado son 7 variedades, lo que en lugar de aligerar el precio, lo hace mas costoso. A pesar de esto, se está convirtiendo en una tendencia en las bodas.
Existen otros tipos de catering pero estos son los principales. Mi recomendación? Pues que te inclines por el Buffet, te saldrá menos costoso, no pierde formalidad y le dará dinamismo a tu evento, así tus invitados se sentirán en confianza y relajados, al fin y al cabo, la mayoría ya serán familia. :)
Para recordar un poco de las decisiones a tomar en la organización, visita nuestro post ~~~ Decisiones ~~~
Y bieeeen este ha sido el post de hoy. Espero haber sido de ayuda. Gracias por visitarme.
Besos a todas!! Muah Muah :)
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